Sehr aromatisch aber wenig Menthol, stark gekraustes Laub. Das aus dieser Minze destillierte „Krauseminzwasser“ wurde als magenstärkendes Mittel von Kneipp gegenüber der Pfefferminze bevorzugt.

Essbare Wildpflanze, einheimisch
Kleine lateinische Namenskunde
spicátus = ährig
Latein. Name:Mentha spicata var. crispa
Pflanzenfamilie:Lippenblütengewächse
Deutscher Name:Norddeutsche Krause Minze
Volksnamen:Krausemünze
Lichtansprüche:Sonne bis Halbschatten
Wuchshöhe:60 cm
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart
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