Blätter und Blattstiele werden roh oder gekocht in der asiatischen Küche verwendet. Der Geschmack tendiert mehr zum Sellerie als zur Petersilie. An Salate, Quark und Suppen.

Essbare Wildpflanze, heimisch in gemäßigten Breiten Asiens oder Nordamerikas
Kleine lateinische Namenskunde
japónicus = japanisch
Latein. Name:Cryptotaenia japonica
Pflanzenfamilie:Doldengewächse
Deutscher Name:Japanische Petersilie
Lichtansprüche:Sonne bis Schatten
Wuchshöhe:50 cm
Blütenfarbe:weiß
Lebenszyklus:Einjährig bis Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart
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